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特稿:如履薄冰 艱難“重啟”——全球旅游休閑及餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)“掃描”
2020-08-06 16:27:00 來源: 新華網(wǎng)
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  新華社北京8月6日電 特稿:如履薄冰 艱難“重啟”——全球旅游休閑及餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)“掃描”

  新華社記者何夢舒

  新冠疫情來勢洶洶,帶來生命之殤,亦造成生計之困。

  病毒肆虐,各國被迫按下“暫停鍵”,經(jīng)濟商業(yè)活動大面積停擺,全球旅游、餐飲、休閑娛樂等行業(yè)遭受巨大沖擊。

  在嚴格防控措施下,多地疫情從頂峰回落,復工復產(chǎn)潮隨之到來。人們希望,這個夏天能為“寒冷”的經(jīng)濟帶來溫暖。

  尋找對策

  疫情大流行下,全球經(jīng)濟遭遇“急凍”,旅游、餐飲、休閑娛樂等行業(yè)受沖擊最為明顯。近來,隨著多地疫情得到控制,旅游景點、餐館、娛樂場所重新開門迎客。從業(yè)者們想方設(shè)法促進客源回流,同時采取多種措施保障安全。

  位于英格蘭西南部康沃爾地區(qū)的廷塔杰爾城堡是英國最具特色的歷史景點之一。7月,景區(qū)恢復營業(yè),重新規(guī)劃了單向游覽路線,同時實行預(yù)約制限制參觀人數(shù),以保證游客安全游玩。景區(qū)內(nèi)部分咖啡廳關(guān)閉,只開放自動販賣機。

  在埃及海濱度假城市胡爾加達,外國游客需在機場接受體溫檢測和行李消毒,市內(nèi)酒店以50%的運營能力接待顧客。著名的開羅歌劇院重新開放后,演出以露天音樂會等室外活動為主。觀眾入場前需接受體溫檢測,演出期間所有觀眾、表演者需全程戴口罩。開羅一家劇院別出心裁地在觀眾座位上擺放歌星和影星“人形立牌”,幫人們保持社交距離。

  在法國巴黎,比薩克餐廳的老板達米安·布迪耶簡化了菜單,主推簡餐和外賣,以提高營業(yè)額,因為“只有重新開門,餐廳才有生存下去的希望”;在德國柏林,一家主打“養(yǎng)生菜”的餐館推出素食“新冠餐”,吸引了一些新顧客。

  泰國旅游業(yè)尚未對國際游客開放,政府通過發(fā)放酒店、餐館、機票優(yōu)惠券以及獎勵抗疫前線醫(yī)務(wù)人員旅游等方式,刺激國內(nèi)旅游。在度假勝地沙美島,幾乎所有酒店的收費標準都降了一半,小島所屬羅勇府還舉辦美食節(jié)、音樂節(jié)等活動吸引國內(nèi)游客。

  直面考驗

  經(jīng)歷數(shù)月“嚴寒期”,重啟大不易,一是消費者信心不足,二是多地疫情反彈,因此全球旅游、餐飲、休閑行業(yè)的復工復產(chǎn)面臨嚴峻考驗。

  入夏以來,希臘各大文化遺址、地中海海島等旅游度假地的客流量大幅減少。在度假勝地圣托里尼經(jīng)營游艇公司的喬治斯·喬治古拉斯感嘆,“今年是悲劇的一年”,旅游業(yè)只能盡力收回一部分成本。

  在吉薩金字塔景區(qū)、埃及國家博物館等埃及著名旅游景點,游客人數(shù)有限。限于防疫規(guī)定,當?shù)睾芏嘈蓍e娛樂場所無法“滿額”運營,收入不佳。埃及旅游公司負責人薩阿德坦言,目前埃及旅游業(yè)的復蘇表現(xiàn)不理想,判斷行業(yè)何時能恢復為時尚早。

  疫情嚴重時,法國餐館等場所全部停業(yè)。政府為餐飲企業(yè)提供補貼,使得大部分餐館沒有經(jīng)營活動也得以存活。6月中旬,法國餐飲業(yè)全面復工。但“解禁”后客源不足等問題,可能造成“開門即倒閉”局面,不少從業(yè)者對恢復營業(yè)心存疑慮。

  同樣陷入“開還是不開”兩難抉擇的還有英國劇院業(yè)。按政府規(guī)定,英格蘭劇院可重新開放,但不允許現(xiàn)場演出,同時場內(nèi)必須遵守社交距離等防疫規(guī)定。在這種情況下重開劇院意味著運營負擔的增加,一些劇院因資金有限暫時放棄恢復營業(yè)。

  擁抱希望

  重啟之路如履薄冰,但許多人相信,堅持下去就有希望。

  在泰國曼谷近郊有一座名為“吉普阿姨”的親子農(nóng)場。在這里,孩子們可以體驗鄉(xiāng)間生活。得益于此前積累的良好口碑,又趕上學校放暑假,5月中旬恢復營業(yè)以來,農(nóng)場生意有了很大起色。

  “農(nóng)場關(guān)閉期間員工們都很難過。但大家都很堅持,也是因為有了大家的堅持,我們才能夠撐到重新開業(yè)。”農(nóng)場主人維千瓦感慨地說。

  許多和維千瓦一樣的從業(yè)者已邁出第一步。在希臘雅典衛(wèi)城山腳下的旅游區(qū),沃亞茨斯經(jīng)營著一家圖片藝術(shù)作品商店。他說,當?shù)卮蟛糠致糜螛I(yè)中小企業(yè)都在努力應(yīng)對疫情帶來的影響,他對未來有信心,“游客會回來的”。

  沃亞茨斯的商店加入了由雅典市政府和雅典貿(mào)易協(xié)會發(fā)起的一項名為“雅典歸來”的倡議。雅典貿(mào)易協(xié)會主席卡福尼斯說,倡議旨在為受疫情影響的當?shù)刂行∑髽I(yè)提供更多商業(yè)推廣機會,幫助他們渡過難關(guān)?!暗浇衲昴甑椎倪@段時間對我們來說很關(guān)鍵,相信我們能撐過這個困難時期?!?/p>

  納努庫奧博格海邊度假村距斐濟首都蘇瓦約50公里。度假村總經(jīng)理米勒說,7月初恢復營業(yè)后,度假村積極響應(yīng)政府擴大旅游內(nèi)需的號召,通過大幅降低收費標準等措施吸引國內(nèi)游客。在米勒看來,雖然疫情給斐濟旅游業(yè)帶來巨大損失,但歷經(jīng)風雨才能見彩虹,未來要適應(yīng)旅游業(yè)的“新常態(tài)”?!拔覀兊亩燃俅鍟龊眯蘅樅途坝^美化工作,加強員工培訓,(疫情穩(wěn)定后)以嶄新面貌和上乘服務(wù)迎接更多外國游客?!?/p>

  疫情遠未結(jié)束。在防控疫情和重啟經(jīng)濟之間尋找平衡,探索新的發(fā)展機遇,是各行各業(yè)需要面對的“新常態(tài)”。重啟之路遍布荊棘,但人們不失希望,努力前行。(參與記者:任芊、張代蕾、于帥帥、李曉鵬、吳丹妮、艾哈邁德·沙菲克、瑪爾瓦·葉海亞、陳家寶、張永興、唐霽)

【糾錯】 責任編輯: 施歌
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