新華社銀川2月18日電 題：“鵪鶉大王”老尹的“年終總結(jié)”
新華社記者靳赫
大棚的門剛一推開，棚里成千上萬只鵪鶉便躁動起來，嘰嘰喳喳地叫個不停?！谤g鶉膽小，可以拍照，但不能開閃光燈?！?8歲的養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人尹國成操著濃重的山東口音對記者再三叮囑。
尹國成原本是山東省泰安市的一名飼料銷售員，在長期供貨過程中發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)殖鵪鶉的商機(jī)。2019年上半年到寧夏跑業(yè)務(wù)時，他喜歡上了這個地方，便將家搬到寧夏石嘴山市平羅縣紅崖子鄉(xiāng)紅瑞村，辦起了鵪鶉養(yǎng)殖場。
“養(yǎng)鵪鶉賣蛋投入少、利潤高、見效快，我當(dāng)時想著，這么好的生意，怎么都賠不了?！币鼑烧f。最初，情況確實和他想的一樣，養(yǎng)殖場經(jīng)營得順風(fēng)順?biāo)瑑H2019年下半年，他就掙了20多萬元。
就在尹國成盤算著如何將生意繼續(xù)做大時，新冠肺炎疫情暴發(fā)，全國各地餐飲市場遭受嚴(yán)重沖擊，仿佛一夜之間，尹國成的鵪鶉蛋從“香餑餑”變成了“燙手山芋”。“鼠年春節(jié)前，鵪鶉蛋下一批賣一批，就沒存下過。誰知過了年，街上的飯店全關(guān)門了，鵪鶉蛋沒處賣，全砸手里了?！币鼑烧f。
尹國成說，當(dāng)時鵪鶉蛋最多時積壓了30多噸，由于前期沒有準(zhǔn)備，小小的一個倉庫幾乎要堆滿，甚至連裝鵪鶉蛋的筐子都不夠用了。那段時間他時常擔(dān)心，自己的養(yǎng)殖場會不會就此倒掉。
做了最壞打算的尹國成沒有想到，轉(zhuǎn)機(jī)很快到來。在強(qiáng)有力的防控措施之下，國內(nèi)疫情很快得到控制，各地餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，尹國成的養(yǎng)殖場也逐步恢復(fù)正常。2020年下半年，火鍋店對鵪鶉蛋的需求量大增，采購鵪鶉蛋的人需要提前給尹國成打電話預(yù)定，一些人甚至一大早就來到養(yǎng)殖場。
經(jīng)過這番波折，尹國成發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心更足了?！斑@么大的困難都能挺過來，還有什么坎兒邁不過去的？”尹國成笑著說。趁著市場繁榮的大好勢頭，尹國成加快了發(fā)展步伐，如今他的養(yǎng)殖場里飼養(yǎng)著16萬只鵪鶉，是當(dāng)?shù)孛逼鋵嵉摹谤g鶉大王”。
隨著辛丑年的到來，尹國成又給自己定了新目標(biāo)。“今年我打算把養(yǎng)殖規(guī)模再擴(kuò)大一半，也希望牛年生意更牛氣?！币鼑烧f。
