新華社蘭州11月23日電 題:“和尚頭”小麥“逆襲”記
新華社記者賈啟龍
時至中午,蘭州警備區(qū)政治工作處干事黃曉斌把包好的餃子放在沸水中煮了一個多小時。出鍋后,餃子皮完好如初,香氣襲人。
“剛剛的實驗證明,用‘和尚頭’面粉制作的餃子皮,筋道口感好。目前,市場價格每斤已18元,仍供不應(yīng)求?!秉S曉斌說,“和尚頭”小麥在種植時,不施化肥、農(nóng)藥,無污染,是地地道道的無公害綠色食品。而且,麥粒內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分。
在六盤山連片深度貧困區(qū)的皋蘭縣黑石鎮(zhèn)石青村,記者見到了比普通麥種體型細長且籽粒飽滿的“和尚頭”麥種。這種小麥在皋蘭縣已有500余年的種植歷史,因穗無麥芒,故有其名。
記者在種植過“和尚頭”小麥的農(nóng)田看到,地表層為10余公分的細沙。這種適宜在戈壁沙地生長的農(nóng)作物,主根可入土3米深,耐旱性、抗病性強。豐產(chǎn)時,畝產(chǎn)也遠不足200斤。因收益低,前些年,這種小麥種植面積大幅萎縮,正面臨著從皋蘭消失的窘境。
“2017年,經(jīng)充分調(diào)研論證,我們決定在幫扶的黑石鎮(zhèn)石青村和白坡村推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)——‘和尚頭’小麥產(chǎn)業(yè),以帶動當?shù)厝罕娒撠氈赂??!碧m州警備區(qū)司令員溫選榮說,為形成種植規(guī)模,他們利用有關(guān)政策,協(xié)調(diào)相關(guān)部門為農(nóng)戶做好“后盾”:
——2018年,蘭州警備區(qū)協(xié)調(diào)當?shù)刎斦爱a(chǎn)業(yè)扶貧”60萬元資金,以每畝補貼300元的獎勵,點燃群眾廣植“和尚頭”小麥的激情。當年,就有5000畝農(nóng)地復(fù)耕。
——2019年,他們協(xié)助黑石鎮(zhèn)申請“原產(chǎn)地原品種保護資金”,為種植“和尚頭”的農(nóng)戶爭取每畝150元的政策補貼。當年,復(fù)耕土地再擴大2000余畝。
——2020年,他們借力“一縣一品牌”政策,以農(nóng)戶每畝出資7元,政府每畝補貼29元的方式,幫助群眾為8000畝“和尚頭”小麥投保,確保村民“旱澇保收”。
為了調(diào)動農(nóng)戶種植積極性,蘭州警備區(qū)全力為兩個村的農(nóng)戶解困。他們先后多次邀請地方農(nóng)業(yè)技術(shù)人員逐戶進行技術(shù)幫扶,并幫貧困家庭購買種子等農(nóng)資,還組織民兵在農(nóng)忙時節(jié)幫助勞動力緊張的家庭耕種或搶收。
去年,蘭州警備區(qū)發(fā)揮“橋梁”“紐帶”優(yōu)勢,在協(xié)調(diào)國防動員系統(tǒng)出資90萬元的基礎(chǔ)上,鼓勵農(nóng)戶參股分紅籌資110萬元,分別在石青村和白坡村投建了一所面粉加工廠。同時,他們以“麥之源”農(nóng)耕文化宣傳為契機,幫助農(nóng)戶搶先注冊地標性產(chǎn)品商標,推出了一系列別具特色的“和尚頭”面食產(chǎn)品。
石青村面粉加工廠內(nèi),工人正埋頭加工以“和尚頭”面粉為原料的長壽面?!拔覀兩a(chǎn)的這批長壽面,將發(fā)貨到加拿大。”負責人朱順榮介紹,面粉加工廠日產(chǎn)量可達20噸。除了加工“和尚頭”小麥外,他們還承接其他各類麥種加工的訂單。
“為了實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化,我們向兩個幫扶的貧困村引入供銷社,讓他們發(fā)揮市場獨特功能,幫助農(nóng)戶做好產(chǎn)品推薦銷售?!碧m州警備區(qū)政委王傳志說。
在蘭州警備區(qū)協(xié)調(diào)下,今年初,一家大型民營企業(yè)已與青石村、白坡村“和尚頭”小麥種植農(nóng)戶簽訂了每年500萬元體量的收購協(xié)議,并已大量回收了今秋的新糧。經(jīng)前期產(chǎn)品推薦,“和尚頭”小麥加工的商品已上架蘭州所有大型超市,并被遠銷到天津、北京等地。
“‘和尚頭’小麥產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從萎縮到興旺的過程,實現(xiàn)了‘逆襲’。今年,石青村和白坡村的種植農(nóng)戶每畝至少有600元的增收,13個建檔立卡貧困戶在面粉廠實現(xiàn)了就業(yè),參股群眾也得到了分紅?!焙谑?zhèn)鎮(zhèn)委書記甘懷喜說,皋蘭縣地屬黃土高原丘陵溝壑區(qū),年降雨量小,“和尚頭”小麥穩(wěn)產(chǎn)難。下一步,我們將與蘭州警備區(qū)一道在繼續(xù)擴大種植面積、換置地表舊沙提高農(nóng)田保濕性的同時,加緊推進灌溉工程,讓“和尚頭”小麥產(chǎn)業(yè)走得更遠。
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